Proiectul "Cosa Dunci" a început în 2000, bazându-se pe pasiunea unui tânăr antreprenor sicilian. Laboratorul, situat în Valea Templelor (Agrigento), folosește materii prime de înaltă calitate și procese moderne pentru a crea produse dulci "reci".

Oferă specialități pentru HORECA (monoporții, cupe desert, trufe) și G.D.O. (produse tipice siciliene preambalate, ca Cannoli, Cassatine, Cassata). De asemenea, au dezvoltat opțiuni fără lactoză și fără gluten. Scopul lor este să promoveze produsele și tradițiile culinare siciliene la nivel național și internațional, având ca obiectiv succesul clienților.